最近火爆全网的绝密配方统统献给你 豉油皇凤爪

素年夏谨

最近火爆全网的绝密配方统统献给你
豉油皇凤爪
: r: }& k- b" V成品特色：甘香嫩爽，乃佐酒佳品。
材料：
大凤爪1千克。
( J9 h; V) C& ~4 _4 I3 `味料：
1 d3 M% _  b/ q: q5 v4 f5 h) k豉油皇卤水1份。
/ E) e* I2 @# g) q" |9 ]1 c蘸料：
5 L* T2 f$ W2 w, J/ K姜葱汁适量。
豉油皇卤水配方：
0 E; U, T# L! `材料：

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制法：
; F/ d9 w/ N5 N% I4 P8 t8 i* N2 F将药材香料装入汤袋，然后将所有材料煮开，再调慢火煮约30分钟即成豉油皇卤水。
% o) `) f- V9 f9 ^姜葱汁配方：
& M9 {1 z4 W. X原料：

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0 h. i$ ~7 ^4 `  A制法：
; D$ J& U; N/ H2 E1 S将500克左右的花生油放在锅里烧开，烧至185度（以出现青烟为准），然后把油倒入原料中，充分搅拌均匀即成特制姜葱汁。
适用：
# N) J* t+ T0 S1 ]) U作为白切鸡等卤味的蘸料。
制作方法：
9 v7 O& r/ s1 _% }, z* ^$ e( N% J（1）把美国大凤爪清洗干净，去掉杂质，用剪刀剪去鸡的爪尖，清洗干净，沥干水分。
（2）备好豉油皇卤水。
（3）把凤爪放入豉油皇卤水中，把卤水烧开后改慢火煮至有少量凤爪浮上水面，熄火盖上盖浸卤20分钟，捞起即可。
备注要点：
0 N. P+ G4 x3 Y0 C) U2 d8 z. X( Y在选料上用冻凤爪或鲜凤爪都可，卤过后口味影响不大。

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好人一生平安

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