酱羊肉制作方法汇编,赶紧收藏起来给家人餐桌上添道风采吧！ 做法八

朽鱼

酱羊肉制作方法汇编,赶紧收藏起来给家人餐桌上添道风采吧！
做法八
食材：
羊肉1000g、酱油半碗、冰糖10g、姜1块、八角1个、桂皮1块、干辣椒5个、香叶若干、料酒少许、葱5g、枣3枚、啤酒1瓶、青蒜10g
做法：
1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用
2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下
3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火
4、慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒
5、再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。

悟路遥

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