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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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$ D: k  t1 g$ {酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃
( f- z6 y0 l% \/ w4 i% P5 s" h% i+ P( k- Q7 j) d5 f+ Y
特点:口味微辣,酱味浓郁。4 v/ k5 Z, }: C7 E8 k
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用料(以10斤猪手为例):) Q$ ~  s# F' V+ M" [* i9 s+ r1 u: F% J
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(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。! r0 [6 R/ K# t$ m, g3 Z' c9 V
(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。
2 K% [) D( G4 o9 R3 I7 o7 w9 p. C
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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