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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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' o; X1 [/ U' J: T, n2 ^0 j8 P0 `特点:口味微辣,酱味浓郁。
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游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

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用料(以10斤猪手为例):7 \8 r8 z- f$ K
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制作:
  z8 R5 x$ T+ C; ?$ Q4 q1 m(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。" l' N% q# @4 w1 `. \1 E% {# J
(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。
* {" b+ l5 n) f7 W1 G! Q2 O& D8 \! u' w3 P# s/ T$ x7 g

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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