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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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3 V: \2 A* T( Y( }& W$ W
# M6 n% ^" Z6 |- K. c4 h/ Z酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃
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$ N. K+ P, }' t) b) g特点:口味微辣,酱味浓郁。8 y# J+ G9 Z  u% s2 G% {3 j1 |& w, a
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6 X/ x) E2 N# L* q: v7 S. z! V
用料(以10斤猪手为例):
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制作:
0 J- a* h" y# {3 W; g(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。
" F# w7 F* N) ]' s6 U' Z(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。. |7 w9 F$ l4 c5 U2 q4 z: w$ ?

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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