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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃5 _7 `1 z- ^( c1 F. B
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特点:口味微辣,酱味浓郁。
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用料(以10斤猪手为例):9 N0 v) ?- D. y0 [. g
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& c( t" O4 \1 o  |, j1 k制作:
1 x0 M( p" `* L4 U. h* B+ ](1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。1 `4 N& z  b0 ~! ?1 ]
(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。
. Q( N8 N: v, \1 A2 q6 m
' z% g2 z+ d1 U, N0 Z- @6 ^9 a0 L2 }
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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