时尚新味冷菜，顾客都爱！烧椒土凉粉

寶貝不乖 · 发表于 2018-9-28 14:22:51

时尚新味冷菜，顾客都爱！
烧椒土凉粉
原料：
豌豆粉400克、烧椒、皮蛋黄各100克豆豉、蚝油、一品鲜酱油、陈醋、蒜泥、葱末、花生仁、芝麻、葱花、红油各适量
制法：
1. 把豌豆粉纳盆，加入适量清水搅匀备用。另取一不锈钢盆，加入适量清水，置大火上烧开后，将拌好的豌豆粉匀速下入沸水里，用勺子朝一个方向搅拌均匀，趁热倒入碗中，晾凉后翻扣在盘里。
2.把烧椒和皮蛋黄一起剁成末，纳盆调入豆豉、蚝油、一品鲜酱油、陈醋、蒜泥、葱末、花生仁和芝麻拌匀，加入适量的红油后，淋在凉粉上，最后撒些葱花便可上桌。

悟路遥 · 发表于 2018-9-30 21:23:00

感谢分享

瑾慕 · 发表于 2018-10-5 10:15:59

为师傅点赞

意凉°C · 发表于 2018-10-6 09:22:08

感谢无私奉献的师傅们

早阳 · 发表于 2018-11-22 08:20:28

真的很感谢~

听风在吹 · 发表于 2018-11-26 06:50:50

网站很不错

浅伤 · 发表于 2018-11-27 00:56:03

和网站一起成长

旧竹 · 发表于 2018-11-29 08:45:30

谢谢您的分享

半夏、玫瑰 · 发表于 2018-12-4 09:11:58

感谢天下厨师平台

时尚新味冷菜，顾客都爱！ 烧椒土凉粉

发表回复

时尚新味冷菜，顾客都爱！烧椒土凉粉