鱼汤如何熬出奶白色？ -萝卜丝鲫鱼汤-

你好怪i

( \7 E: }2 Y' z$ o$ n, e# y( S# Z鱼汤如何熬出奶白色？
( s& x) I( _, Z! L2 @5 F4 ]-萝卜丝鲫鱼汤-
' j1 W( R4 Y' b2 e  M1、鲫鱼宰杀后清理干净，在鲫鱼两面各斜切几刀。
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: a8 O, D( q/ _. j0 d! D& k6 r2、洒上精盐，用手搓匀入味。
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3、炒锅烧热放进油，晃动锅使油沾满锅底。
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4、把腌好的鲫鱼放进炒锅，用小火煎。

5、待一面煎好后，把鲫鱼翻过来煎另一面，直至鲫鱼两面煎到金黄色。
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( N6 k( D3 [2 ?1 J$ ~. W; X- E( ?6、锅里倒进清水，放进几片生姜。

7、开大火煮开后转小火炖煮，几分钟后鱼汤就能炖成奶白色。
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8、白萝卜洗净后切成细条。
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9 M8 e. z; N! _& K8 s# u9、把萝卜条倒进炒锅，大火煮开煮5分钟左右至萝卜条变色透明，鱼汤煮好。

宁夏

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