鱼汤如何熬出奶白色？ -萝卜丝鲫鱼汤-

你好怪i · 发表于 2018-8-28 19:49:54

鱼汤如何熬出奶白色？
-萝卜丝鲫鱼汤-
1、鲫鱼宰杀后清理干净，在鲫鱼两面各斜切几刀。

2、洒上精盐，用手搓匀入味。

3、炒锅烧热放进油，晃动锅使油沾满锅底。

4、把腌好的鲫鱼放进炒锅，用小火煎。

5、待一面煎好后，把鲫鱼翻过来煎另一面，直至鲫鱼两面煎到金黄色。

6、锅里倒进清水，放进几片生姜。

7、开大火煮开后转小火炖煮，几分钟后鱼汤就能炖成奶白色。

8、白萝卜洗净后切成细条。

9、把萝卜条倒进炒锅，大火煮开煮5分钟左右至萝卜条变色透明，鱼汤煮好。

宁夏 · 发表于 2018-8-31 00:57:49

感谢无私奉献的师傅们

別說@ · 发表于 2018-10-4 08:38:02

回帖查看咯

笑里藏泪 · 发表于 2018-10-10 03:29:46

看帖回帖是美德！

要坚强i · 发表于 2018-11-7 08:35:39

好网站

[鱼类] 鱼汤如何熬出奶白色？ -萝卜丝鲫鱼汤-