款 爆 品 鲈 鱼 渔家烤鲈鱼

你好怪i

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0 O- Q/ s; N" k( m8 I9 A% z- p3 H: }渔家烤鲈鱼
原料：
' Z. b  k7 Q2 J! K新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
调料：

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( _; k/ ^- C9 t4 a4 N' j6 R+ e3 p( Y制作：
1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
8 \) W- k  `% M% A1 U- p2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
, k  ]% d4 Q+ U$ _3 F* x! l3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
味型：乡土风味，别具一格。
: b4 v- j+ [. m8 p7 i制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
0 K! `8 m2 \1 _; K4 X2 ]烤鱼汁：
5 Q! r2 n, Y. h% s* k* i' I( Y西芹米

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' o  `' g: A$ k) |7 @9 c

你是我的唯

哇好多美食

挽及清风

真的很感谢~

洋葱

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♂視祢如命

天下厨师网的师傅真牛

平凡人30

谢谢分享，学习一下

东北总督