款 爆 品 鲈 鱼 渔家烤鲈鱼

你好怪i

款 爆 品 鲈 鱼
渔家烤鲈鱼
原料：
新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
9 a7 X. j; ]- t( B& l- ~6 O, I调料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

% S% e! R( z4 P8 f/ e9 c/ e) N制作：
+ t7 ]  p" w6 p/ j: ]: P1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
3 P2 N. m& _+ [3 C5 a) C! A2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
! ~4 y. H3 I1 q. N5 [. S味型：乡土风味，别具一格。
制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
烤鱼汁：
西芹米

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

% Z1 w/ i' C# U* G  S7 L

你是我的唯

哇好多美食

挽及清风

真的很感谢~

洋葱

为天下厨师网点赞

♂視祢如命

天下厨师网的师傅真牛

平凡人30

谢谢分享，学习一下

东北总督