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[猪肉] 包馄饨的方法,好看好吃还不露馅 猫 耳 朵 馄 饨

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-6-21 02:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

# o# |* E8 A6 C+ n1 ^& f- ?包馄饨的方法,好看好吃还不露馅
4 f' \5 X/ E; ]/ { 猫 耳 朵 馄 饨 8 E( ~' ~8 N0 C
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。
( N8 t4 c+ j) g9 b" s方法一:6 Q$ [: ^) d& \7 e7 S
' \6 R6 J5 M! [% U8 b
首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
. X2 `; B. k  W( S' o* e' Z6 T/ b7 h% j+ I3 O2 L6 {
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。
, M% M8 }0 e5 s& _) R. X6 w) z( j4 Z7 j3 y6 g$ R8 U8 x, F, M$ e
将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。* y& b" }/ f- ^' |; I9 U" Q; m

9 [) l1 v- q1 }( l$ G8 f" O  k这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样?超可爱!3 Y/ t1 H. C) _! o
方法二:
: ?2 X% ?. r: D6 a3 A
- I. Q- y/ a7 M5 V把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。
5 q: V6 W1 E" z# Z4 G: r" a( ]1 \
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
, [2 n0 d2 ]6 ^  k1 D
: w* j8 ?- ~3 N4 ~

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够档次~
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发表于 2018-8-19 09:48:47 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2018-8-29 08:38:18 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-8-31 01:59:42 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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