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[猪肉] 包馄饨的方法,好看好吃还不露馅 猫 耳 朵 馄 饨

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-6-21 02:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

% V2 i7 t$ ^8 _: B0 o2 a6 M' @& D包馄饨的方法,好看好吃还不露馅
' L6 Z' Q+ A: r: T: a 猫 耳 朵 馄 饨 2 _. j" }% @: L9 W1 r/ E+ H
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。
2 d' c' T# \/ \0 s+ o# a& G方法一:6 W6 z2 S2 }/ Z6 w8 n4 j5 W  P$ V
+ k; i/ U. w* ?7 S5 t
首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
- e. ?4 C" x$ Z( W0 _' g' C5 S9 ]9 y. i) i
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。. x# G( h3 h) ^! t* v: }4 O6 m

3 I8 |; U/ ~# Q5 Q) M6 g将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。7 D5 Y& y2 a5 L% C
0 P8 ]6 ^3 ^) w; X* ^
这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样?超可爱!& Y6 g% s" I9 [& T+ G1 \* s; v0 r
方法二:
. p" o/ D' z' s/ J2 u  T1 O6 G' S
把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。
; W" o: v( j) ?: |- b" I! ?9 ~! o5 ~0 ]3 @' H: O
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
! z; F+ ^$ Y" b$ m$ H2 [# O. O4 Z) i( v( k: X7 ]  a3 s# u' P

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图文教学,喜欢
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发表于 2018-7-20 11:12:08 | 显示全部楼层
够档次~
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好强大天下厨师
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发表于 2018-8-29 08:38:18 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-8-31 01:59:42 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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