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[猪肉] 包馄饨的方法,好看好吃还不露馅 猫 耳 朵 馄 饨

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-6-21 02:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

7 B9 B( N4 a8 D6 F包馄饨的方法,好看好吃还不露馅. s3 T" a( A. w$ J" I
猫 耳 朵 馄 饨
, K9 e) f$ i) t猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。; ~: U/ P, B( h: b5 w9 h
方法一:
6 W* X" F8 Y- |2 N0 e1 s
! z9 j; R. G* F8 P" M! ?% S3 W首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
, w4 p# R4 X7 c) q: D; A4 P0 ?5 X
! e) ~  R2 ^/ _- k( s7 Z" }9 |将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。! e! k# A8 O5 p/ H

4 B8 c' s, Z" \' p将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。, p0 ]: o3 C% X2 Q+ ^
2 j, V0 ~* H3 R# u" d
这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样?超可爱!
$ N+ x( V) m# H" X方法二:
. U6 w/ _' W" v4 W& C$ @! C& h6 [# S4 p- ~* T$ O) I4 C
把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。
6 ^% e" N( I( c+ d( X" L( l& ^
4 B; y; F4 U; x2 f* d把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
" R# _9 @; s+ M5 {
& d, e) f; _. h

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图文教学,喜欢
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够档次~
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发表于 2018-8-19 09:48:47 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2018-8-29 08:38:18 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-31 01:59:42 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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