收集了数道著名小吃绝密配方 迷迭香烤鸡

你好怪i

8 L2 j. [& F! h
5 m8 g; F  Z1 D1 E3 C收集了数道著名小吃绝密配方
迷迭香烤鸡
特点：外酥里嫩，清香爽口，风味独特。
试制点评：
这道鸡菜融合了西北的风味和西式的味汁，外脆里嫩，口感很好。但鸡的腌制时间一定要到位。此菜也可以用炸的方式制作，炸时要不断转动，防止粘锅。
原料：
三黄鸡1只（重约750克）。
& V1 P( h2 [- x2 c调料：
8 _* y+ V1 F. z+ m葱段、姜片、蒜香西柠汁各50克，盐10克，迷迭香粉20克，米酒50克，鲜榨柠檬汁150克，白醋、大红浙醋各300克，冰糖50克。
蒜香西柠汁的制法：
原料:
! I/ j5 j* ?7 p3 Z* |4 n" z

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

8 n  L, g; r6 A" Y) n制作：
; }) F& H0 [4 D& Y- f+ J1、鲜柠檬放入榨汁机内，加凉开水榨成汁（重约150克）；蒜剁蓉，入烧至三成热的色拉油中用小火炸至金黄，取出备用。
2、锅内放入柠檬汁，小火烧开后离火放凉，依次入炸蒜蓉、清酒、盐、白糖调匀，最后入腰果碎、橄榄油调匀即可。
% R% `" J$ Z7 [) R1 u5 d. U制作方法：
（１）三黄鸡宰杀治净，加葱段、姜片、盐、迷迭香粉、米酒、鲜榨柠檬汁腌渍8小时。
7 H  U7 F# p- G3 v$ j（２）白醋、大红浙醋、冰糖调成脆皮水备用。
- ~: [. E  I( v+ Z! K8 e) Y（３）腌好的鸡挂脆皮水，在通风处放3-5小时以上至风干，将鸡放入200℃的烤箱内烤至色泽金黄（约烤35分钟），取出跟调好的蒜香西柠汁上桌食用。

雨落心安

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

13853365556

支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持

天道

太棒了，大爱。

00999

学习学习