7 F# B7 z( m6 H# N, v8 s+ Y 网红铁锨手抓海鲜菜,酱料配方!
* g) n5 ~ e4 Z* O5 g 铁锨手抓海鲜酱料配方)* T& e8 u: p8 @: F; J
这是最近网络非常流行的铁锹手抓海鲜配方,小编搞来了,现在免费分享给大家麻辣料:
0 k5 W" h* c1 x5 q 花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g,
1 s' w- s D$ r5 o" i 香辣料:) q" |) a, Q( M3 U# q
! w2 n) o$ _% ?7 o/ Q+ U 操作方法:
! W9 E% i0 ?9 h* d l; ^5 | 炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,
2 {/ N" J5 a; O 香辣料:
8 u5 i4 _1 z+ g( g0 I 子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g8 K6 e0 Q+ b0 S/ P1 ?
操作方法:# r+ r* H! B; H% p; S- Z/ Z9 g
1. 把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分,
) D# x$ G7 W( s; B* w. p 2. 炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,, a2 H1 c8 ]* ^$ x# _
香辣酱原料:
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7 N9 o; L s+ M z) K 操作方法:
- h5 _& n. a9 s+ `$ k2 F# \5 v 1. 炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟1 B+ a! R7 I# G8 ^- v7 X+ F1 {- k. g2 w
2. 色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。5 c* o7 n( C! D. C p4 z8 C; B
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