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捞汁凉拌菜,你值得拥有 ≡≡≡一品芳香排骨≡≡≡

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二星炒锅

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发表于 2018-6-5 20:26:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

1.jpg
捞汁凉拌菜,你值得拥有
≡≡≡一品芳香排骨≡≡≡
主料:猪排骨600克、山药300克、香菇100克
辅料:葱段25克、姜片10克、高汤200克
调料:压锅酱30克、味极鲜酱油15克、冰糖老抽3克
做法:
1、猪排骨切成长4cm块,放入沸水中煮熟捞出去掉骨头待用;
2、山药洗净去皮,切成5cm长的条,放入去掉骨头的排骨肉中代替猪骨;
3、锅中放入底油,下葱段、姜片炝锅,依次放入猪排肉、香菇、味达美压锅酱、味达美味极鲜酱油共同翻炒出香味;
4、加入高汤,使用味达美冰糖老抽调色,小火收汁待汤汁浓稠时,淋薄芡出锅装盘即可!
特点:酱香浓郁,色泽红亮,食用方便,营养丰富。

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大厨师长

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发表于 2018-7-23 14:03:08 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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厨界新秀

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发表于 2018-7-25 08:31:45 | 显示全部楼层
过来看看的
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