菜谱做法】滋味新凉菜椒麻笋衣翠

比忠 · 发表于 2018-6-5 17:41:09

菜谱做法】滋味新凉菜
椒麻笋衣翠
原料：
鲜笋衣150克鲜青花椒10克小葱叶50克盐3克胡萝卜、盐、花椒、味精、香油、鲜汤各适量
制法：
1.把鲜笋衣切片，胡萝卜切片，均入沸水锅里焯水后捞出，放盘中待用。
2.将青花椒、花椒、葱叶剁细放入碗中，加味精、香油、盐和鲜汤调成椒麻味汁，淋入盘中，与笋衣片和胡萝卜片拌匀，装盘即成。

眠伞 · 发表于 2018-7-21 08:57:07

我是做凉菜的

悟路遥 · 发表于 2018-7-21 21:35:50

感谢分享

古街老巷 · 发表于 2018-7-24 09:35:47

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