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[海鲜] 【菜谱做法】买相极好海鲜 苦瓜海蚌炖螺头

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二星炒锅

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发表于 2018-5-22 18:21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【菜谱做法】买相极好海鲜
苦瓜海蚌炖螺头
原料:清远鸡1只(约800克),猪里脊200克,鸡爪100克,苦瓜150克,海蚌8个,螺头50克。
调料:盐5克,鸡粉3克,虫草花8克。
制作:
1、清远鸡治净;猪里脊改刀成1厘米见方的丁;鸡爪洗净;一起焯入沸水,捞出。
2、海蚌、螺头洗净,苦瓜改刀成0.3厘米厚的片,与鸡、里脊丁、鸡爪、虫草花一起放入炖盅,加水1千克,盐、鸡粉调味,炖4小时即可。


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餐饮新秀

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发表于 2018-8-5 11:00:05 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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