高颜值的状元烤猪蹄才能卖出高价钱，从卤汤到烤制的全过程解析

两面生

" x; o( b# Q; U/ P7 v5 ]3 G高颜值的状元烤猪蹄才能卖出高价钱，从卤汤到烤制的全过程解析
! R0 V' o- D8 W- `2 Z# C8 D状元烤猪蹄是泸州王桃卤德香的招牌菜，这里来和大家说说它的制作步骤。
' u9 G/ E3 T. q( w9 I$ ?二、猪蹄的卤制
1.锅中加入水和适量红曲米，将洗净的猪蹄汆水2分钟；
2.将汆水后的猪蹄放入卤汤里，开锅后，小火焖卤至脱骨即可。
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" Z9 P3 D& m5 @  @三、烤制
; V# ~9 D8 q& m4 Z2 E0 t把烤炉预热调中火，把烤网上刷油，把卤好的猪蹄从中切开（一分为二），放到烤架上，刷一点油，烤至两面色金红为止。
4 H7 L- @" T6 U4 ^: ~四、蘸料
把调好的蘸料放到不锈钢托盘中，把烤好的猪蹄放到托盘的料上，翻动蘸料，使猪蹄蘸上料，就可以食用了。
谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。
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