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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 红酒龙鳕鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:47:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
11.jpg
! J) I, p  M. y0 w! `+ B/ q创意凉菜制作,给你带来创新灵感5 e3 Y) W2 R* w  O0 V; k- I
红酒龙鳕鱼. J3 F8 o- ~" K5 S4 i
制作流程:; H9 [5 P3 c+ x: i1 T! z
冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时,取出改刀成片,点缀香草上桌即可。; G5 C3 ?5 q; }. n& q
自制红酒汁:' P0 [; R% f$ x3 Q& d' V
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
! T3 P( G1 l' n) y3 @, p
龙鳕鱼:
# O% V9 O6 f- g: E% D深海鱼类,外形似银鳕鱼,但比银鳕鱼便宜,40元\袋,250克\袋,比银鳕鱼肉质硬,有嚼劲。5 x5 M& R* X. C

" }3 b, O0 Y* V5 a# a0 V5 L8 U: C. ^5 ]8 t
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-8 10:53:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-13 08:42:49 | 显示全部楼层
情人你的分享正好我需要
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厨艺豆

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发表于 2018-5-17 09:43:38 | 显示全部楼层
路过,学习下
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厨艺豆

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发表于 2018-7-10 08:37:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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