特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

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9 I; v: i2 r5 Z6 X, z$ R$ c$ u! d特 色 猪 颈 肉
碳烧玻璃猪颈肉
2 [4 X' B& v7 S( z/ u主料：
) O0 @5 q) z1 \! ^9 F- g1 ~猪颈肉250克。
调料：
! U! c, ^- U( X; RA料

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制作：
1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
- [$ H: n8 L& H1 j: D6 U) p2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
( H0 a3 W7 g! {% R6 s3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
口味：蒜香，甜，辣。
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