特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

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特 色 猪 颈 肉
, r9 g* v% f( H, \碳烧玻璃猪颈肉
主料：
猪颈肉250克。
调料：
5 f9 V) Q2 R4 `2 w8 P4 U; wA料

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制作：
4 C) |7 B* i  c) |2 ~0 p1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
% C2 p& M! j# s: S! w7 t1 o2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
- v; c4 d$ C4 q+ ]口味：蒜香，甜，辣。

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