特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

特 色 猪 颈 肉
碳烧玻璃猪颈肉
& l  V" G  j; {9 Z3 ]# w1 W, c主料：
猪颈肉250克。
调料：
A料

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制作：
1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
' t4 I+ `; L0 `' h2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
- w7 ]# X7 u8 s" f3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
2 Z5 u! G8 m2 C- I! z4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
口味：蒜香，甜，辣。
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