地锅菜品，火爆一整年 地锅一品牛

北梦木兮

地锅菜品，火爆一整年
! h6 @& ^! S) i9 \! q. n$ E地锅一品牛
2 v/ }4 `) z* R3 P. U原料：
粤式卤水卤熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条各100克，青红椒片80克，洋葱丝150克，牛百叶、青蒜段各50克，地锅面饼8个。
调料：
* R4 l2 D0 ~/ [  h  o" a% X自制味汁100克，色拉油130克，湿淀粉10克，盐、味精各2克，牛骨高汤200克。
, g6 T0 ~( r* Y2 W7 C8 w8 x* B自制味汁配方：

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3 a" p% l% n; Q5 p  m制作：
1、锅入色拉油100克，、烧至七成热，入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条、牛百叶翻炒，入自制味汁调味，入牛骨高汤大火烧开，改小火炖5分钟，待汤汁略收干时，用湿淀粉勾芡。
7 J+ ~8 t) g0 K, y1 B2、另起锅，入色拉油30克，烧至六成热，入洋葱丝、青蒜段、青红椒片煸香，用盐、味精调味，出锅放入地锅垫底，放上烧好的牛筋等，配面饼上桌即可。
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猫哥

看看以后自己做

娇矜

真是 收益 匪浅

绿光少年

有竞争才有进步嘛

犹碧

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