地锅菜品，火爆一整年 地锅一品牛

北梦木兮

地锅菜品，火爆一整年
/ @7 E# }4 U, R/ U地锅一品牛
: j, t/ b; V1 r- E* b) u原料：
/ e) g* F; D0 i6 ~: a' \粤式卤水卤熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条各100克，青红椒片80克，洋葱丝150克，牛百叶、青蒜段各50克，地锅面饼8个。
1 O% Y* Y/ K; Q9 N3 h+ x$ ?! D调料：
) b7 g  [4 [/ p* {4 ^* |2 h自制味汁100克，色拉油130克，湿淀粉10克，盐、味精各2克，牛骨高汤200克。
自制味汁配方：
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制作：
1、锅入色拉油100克，、烧至七成热，入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条、牛百叶翻炒，入自制味汁调味，入牛骨高汤大火烧开，改小火炖5分钟，待汤汁略收干时，用湿淀粉勾芡。
2、另起锅，入色拉油30克，烧至六成热，入洋葱丝、青蒜段、青红椒片煸香，用盐、味精调味，出锅放入地锅垫底，放上烧好的牛筋等，配面饼上桌即可。

仄情

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猫哥

看看以后自己做

娇矜

真是 收益 匪浅

绿光少年

有竞争才有进步嘛

犹碧

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