新菜送到，请你收下 王守义菌汤煮石螺

伴你老

' D4 Z' K$ Z6 _新菜送到，请你收下
王守义菌汤煮石螺
0 D6 N3 d1 `2 N, W1 e) @5 K原料：
$ w! R4 X' U9 ^" n石螺500克，瓶装野山椒20克，葱花、指甲姜片、蒜片各5克。
& s, q# G  l9 h. c' [! x, h调料：
. N- X- `- U! j! Z盐5克，鸡粉3克，客家黄酒10克，菌汤250克，葱油10克。
6 a0 G( K9 u4 S6 \, b做法：
1、石螺斩去尾部，焯水后洗净待用。
2、锅入葱油烧热，下姜片、蒜片爆香，再下入石螺翻炒数下，然后加入菌汤、黄酒、野山椒、盐、鸡粉调好味道，略煮一分钟即可出锅，最后撒上葱花即成。
菌汤：
菌粉（调料市场有售）、自制十三香粉各30克，干红辣椒碎15克，用纱布包好，放入1000克水中小火熬制2小时即成。
1 [9 F) h( |5 w( d8 r* [自制十三香粉：
1 y( J* S9 q0 Y" N& C8 a9 j1

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

南鸢离梦

天下厨师网的师傅们好强！

121516

大师6666666

鸞兮__

支持一下

败给现实

写的真的很不错

丶小资情调丿

你的分享太有用了

［悔龙]

向伴你老学习