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[海鲜] 大厨菜谱【创新新品】 宫保脆椒松露澳带

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发表于 2017-12-21 15:52:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
33.jpg ! x9 j. g* T. `4 H4 s2 l8 M- g
大厨菜谱【创新新品】
1 n- X' z1 J( o宫保脆椒松露澳带
' g3 u+ }4 o4 ]" h$ W
2 ^  X9 v- y. b0 z; U0 J
. c. h4 L3 K/ H/ Q
主料:
* y" z2 h, w- ]! [澳带60g、黄飞红香脆椒 40g、黑松露5g
* @+ m' R4 E, E) z辅料:
9 r) U  X9 I4 ?1 H胡椒20g 、干辣椒60g、辣椒面40g、花椒30g、美极25g、香葱少许、姜末少许、蒜末20g、瑶柱60g( l* _) Q2 D3 {- o
调料:
/ h; \% h7 I9 w( a1 Z0 v* U: c水100g、香醋200g、米醋100g、 白糖270g 、鸡粉40g4 S" Q- `, F9 [7 u/ S
做法:" @1 H& Z% o7 N8 b" t( L! f
1、把发好的澳带改刀成4块,汆水后用纸吸干备用。% f) y2 R9 d( y- h& p
2、打脆浆糊把吸干水的澳带放入油中炸成金黄色。/ `* o! X2 m$ e2 @
3、淋上宫保汁,装盘。撒上一点黑松露沫和花草装饰。
3 [% L& i- F1 j: |, U: i4、配上脆椒,口味更上一层楼。
$ x. d4 l. l  j* m) K3 S) g3 ]4 W- Y. a  x9 T' t9 J8 E
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发表于 2018-1-9 17:27:42 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2018-1-15 09:07:55 | 显示全部楼层
今非昔比帖子写的真好~
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发表于 2018-1-27 09:00:51 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2018-1-28 16:46:11 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2018-1-31 10:12:09 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2018-2-8 10:47:53 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-2-18 09:35:28 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2018-2-23 14:42:54 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-2-25 22:46:41 | 显示全部楼层
谢谢天下厨师网
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