山城怪味排

今非昔比123

山城怪味排
) W. L9 x9 W# {# @

; }& u/ ^; k# ^9 {# {& g味型：
麻辣，咸香微甜，略有孜然香味。
9 b) B5 i/ i/ I5 f! l8 X原料：
5 y3 R  g# P  L# x猪精排600克。
调料：
( `6 O# e& ?" Z3 C孜然5克，花椒25克，辣椒50克，碎果（花生、腰果、芝麻）30克。
* q) P# N8 Q: ?8 |+ H# d怪味卤水制法（麻辣、微甜、鲜咸味型）：
4 h) @" u; D# {$ R( l
# }" Y: L- K9 N* o( z8 m

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

* V+ |) ?! d! n& t4 c0 p1 `制作方法：
) k$ R& K  [% g- E" x% |- I
0 ?( S1 p' g: S& l" ?" N% h
; y8 e, Y% m" b1 }8 F$ x（1）将肋排斩成段，冲去血水，放入烧开的自制怪味卤水中，小火煮1小时至卤熟脱骨，捞出沥净水。
/ ^7 X/ x0 V4 F/ ^4 g（2）卤好的排骨放入七成热油中，小火炸至表面金黄捞出备用。经过炸制，排骨外焦里嫩，非常香。
（3）锅留底油，放入辣椒、花椒、碎果、排骨、孜然大火翻匀。将每根排骨分别装入竹筒中即可。
# {  @  I' a# I* R8 g

反话

和网站一起成长

救赎

回帖就行真棒

双击666

感谢楼主

269486077

学习了。。。。。

濒死の貓/╱°

帮你顶下哈！！

鹿橘

又来旺菜啦

※跟我比酷？

看帖回帖是美德！