创新特色旺销菜品 极品香茅虾

雅泽。

0 G7 h2 S4 m0 O/ k9 D0 Y% \创新特色旺销菜品
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: ^; {# d. b1 y极品香茅虾


  `/ w# x7 q8 W' o* G; r原料：
5 n* d6 u9 R+ x1 L: y) @$ B鲜基围虾300克，鲜香茅70克，西芹80克，小米椒5克。
8 E$ X# s7 u: v7 U6 s  V调料：
香茅酱5克，自制鲜香茅油20毫升，盐、味精、玉米淀粉、吉士粉、生粉、料酒、色拉油各适量。
7 C- e% ]0 P/ @. Q. Q. P5 V制法：
$ L+ F* E  g* F2 m# F8 f1、将基围虾破背除去虾线后，纳盆加料酒、鲜香茅叶和少许的盐先码味，再逐一拍少许的玉米淀粉和吉士粉待用；把西芹切成菱形块，小米椒则对剖切开来，鲜香茅切成菱形节，均待用。
& }  j! n" H' C8 Z2、净锅下热油，待油温升至六成热时，下基围虾炸至外酥里嫩，捞出来沥油；另把西芹块投沸水锅里汆水，捞出来后备用。
3、净锅入香茅油烧热，先下鲜香茅和小米椒炒出香味，等到放入香茅酱炒至香味浓郁时，再下炸好的基围虾和西芹翻炒，边炒边调入盐和味精，勾薄芡推匀后，便起锅装盘。
# W( {, F" @) O. s4 o$ p自制香茅油：
4 D, r, m7 ?) S' |/ }净

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看着你哭。

旺销的菜品

白可曦

收藏啦不错

无法原谅。

回帖就行真棒

予歸

谢谢您师傅

续写。

强帖，感谢楼楼的无私