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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 炝花生料

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 20:02:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方
7 R: ]. U; n# T5 @% j/ O- J炝花生料9 W$ `- C+ L- K4 @) s# }
# a! p$ [. N% `

, d3 W- t' Z  j( b7 g# y$ z# h psb.jpg 0 }( Z* k/ q  ^/ _
适合范围 制作炝花生(花生油炸后用料汁浸泡)或者用来给脆爽的素菜调味。" h$ O* k, e7 w, w/ Y; m3 S
口味  咸鲜酸甜
$ A5 s* r' |7 a  \3 w- J8 A4 f用料  绵白糖120克,香醋200克,蚝油90克。$ c+ Q& d! I5 S; [1 E' N. _
制作  以上用料混合均匀即可。7 g0 h2 A9 _& b. k- o$ s
推荐指数  ★★★★☆) f/ H+ K# b' q+ u) Q1 f
试做结果  在此基础上,增加双鱼米醋25克,味道更好。
4 C  j$ P. v5 s4 p" b
+ Z; r0 I( I" |' {7 j' p
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发表于 2018-1-29 19:13:49 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-6 21:27:04 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2018-2-15 22:26:34 | 显示全部楼层
好样的师傅
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