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楼主: 梦寻遍
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苏凉蘸料酱汁配方冰镇龙虾汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:49:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方) @7 i; k$ Z  M$ Y. e8 {
冰镇龙虾汁
4 {2 c; @2 b; g. M6 N: _3 T2 r psb.jpg
  D- o# B6 X$ G" W% r  k2 Z$ ~7 F, k! h/ U% T0 u' x. n. p  U4 H
9 a6 D  {1 M4 G6 y0 N9 G) t" h
适合范围 用来制作花雕冰镇醉龙虾。
  J( U  i2 {7 o! K* C口味  咸甜味,带有浓郁的酒香味
3 F: a5 [  r4 a0 m0 d: a7 \用料  五年花雕酒、白糖、生抽、广东米酒、矿泉水各500克,柠檬(榨汁)1个,味精50克。
: ?: S  b3 F9 _5 `7 m5 |制作  所有用料调匀即可。4 T9 g$ S4 W' u" }
推荐指数  ★★★★/ ]4 G7 z7 k1 e+ M: q% x2 o* k
试做结果  对北方的食客来说,这个口味略微有一点点甜,所以如果是北方厨师来操作,可以将白糖的用量略微减少一点。' i1 e5 N8 h, [  ], g! E
" i. L3 t5 C* v# |

( i" N, a7 W' s7 v  _, p
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发表于 2017-12-12 15:50:44 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-12-24 12:14:30 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-12-26 08:56:39 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-12 21:30:01 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-1-18 16:35:45 | 显示全部楼层
梦寻遍帖子写的真好~
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发表于 2018-1-21 18:33:59 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2018-1-30 18:12:03 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-2-8 09:14:40 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_45:}
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发表于 2018-2-10 22:03:30 | 显示全部楼层
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