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楼主: 梦寻遍
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苏凉蘸料酱汁配方冰镇龙虾汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:49:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方
5 j$ K5 R/ Q# d, M6 |) E9 D冰镇龙虾汁& [; C: F& |8 R9 d! p
psb.jpg
6 c1 n9 N, ^& d0 S1 f% p2 f* M( G, z* E
4 q! y( a& G* c+ V5 `) _( I3 R, G
适合范围 用来制作花雕冰镇醉龙虾。! T$ i8 b$ B/ J/ J
口味  咸甜味,带有浓郁的酒香味
* Y  y/ F, P$ u! ^& ?* k用料  五年花雕酒、白糖、生抽、广东米酒、矿泉水各500克,柠檬(榨汁)1个,味精50克。3 d* @. g0 y$ h8 f" C; }: f
制作  所有用料调匀即可。+ S3 P: P* V! n% O- ]* C: T
推荐指数  ★★★★
- ?; m1 [) O( U! Q! c- R试做结果  对北方的食客来说,这个口味略微有一点点甜,所以如果是北方厨师来操作,可以将白糖的用量略微减少一点。
; k9 \  k; X5 {) O1 _* J. v: F+ y" _3 X

! A0 \% e! I/ F1 B8 P7 d
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发表于 2017-12-12 15:50:44 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-12-24 12:14:30 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-12-26 08:56:39 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-12 21:30:01 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-1-18 16:35:45 | 显示全部楼层
梦寻遍帖子写的真好~
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发表于 2018-1-21 18:33:59 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-30 18:12:03 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-2-8 09:14:40 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_45:}
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发表于 2018-2-10 22:03:30 | 显示全部楼层
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