粤菜酱汁配方值得收藏 ● 虾油鲜姜汁

不再见 · 发表于 2017-10-28 15:30:09

粤菜酱汁配方值得收藏
● 虾油鲜姜汁
原料：

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特点：鲜味足，制作方便。
适用范围：此汁适用于拌制海蟹、虾蛄、蔬菜类原料。

——实例：虾油姜汁蟹——
原料：活海蟹10只（约400克）。
调料：虾酱鲜姜汁500克，色拉油10克。
制作：海蟹入滴有色拉油的清水中静养1天，取出刷净蟹壳，置不锈钢容器中，入虾酱鲜姜汁，迅速盖上盖子腌3小时后从容器中捞出，摆入盘中即可。
特点：虾油浓郁，咸香诱人，佐酒下饭均佳。

氓吠 · 发表于 2017-11-4 14:46:44

好棒~~~~

我这种无赖 · 发表于 2017-11-9 21:16:20

谢谢楼主，共同发展

空山梦 · 发表于 2017-11-28 13:38:13

支持一下

{:3_53:}

把痛暴露 · 发表于 2017-12-3 21:11:14

学习了，谢谢分享、、、

゛浮伤年华丶 · 发表于 2017-12-27 17:08:36

帮你顶下哈！！

东永裴 · 发表于 2018-1-3 22:56:03

好东西啊

有人欢喜有人忧 · 发表于 2018-1-6 13:15:57

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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 虾油鲜姜汁

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