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2 P9 _9 r8 w, F调料剁碎入味好
6 a& g# G2 q. ^. z1 G麻辣黄辣丁
) @$ Q6 \$ C% s6 o1 [人均消费 70元-80元 8 \% p, M0 w5 h
火爆理由
% Z( ^2 ?* X- I) b在我们这，黄辣丁有两种做法，一种是作为火锅的锅底，一种是做成香辣味菜品。客人们更喜欢香辣味的做法，烧好后肉质细腻鲜美，麻辣醇香。$ d# K" V8 _' U$ m' y% j4 T
制作 1 k Z3 x* y9 X% T/ d5 v6 ^* \& x
1.黄辣丁20条（约750克）宰杀制净后，放入盆中加盐5克、料酒8克拌匀腌制1分钟；锅内放入沸水，下金针菇250克、芹菜段100克煮热取出待用。) E, |# N2 D$ p3 j
2.一块放入盛器中，最后撒上薄荷10克即可出锅。
4 H' `) H7 U i: [/ S7 z- [* \1.腌制黄辣丁6 C# F0 o: R# O, P- Q: Q/ Z
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2.下入糍粑辣椒、蒜米炒香出色& P+ A# y( v8 }: k% Y
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3.金针菇、芹菜段、黄辣丁烧制" o8 u. [- }* H0 G9 X- U( { c3 T- C
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发表于 2017-12-28 19:01:55
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