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越南时蔬卷配泰式甜辣酱 越南时蔬卷

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-1 07:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

" u3 G; H' s6 Y5 {: b) J) ~越南时蔬卷配泰式甜辣酱
0 v4 `& q+ N' ^4 P+ U1 {' t0 Q: B越南时蔬卷
2 l& o. G1 ]7 G! C7 k材料:" Q7 U  x' @* h9 d% W1 T7 }
越南春卷皮6张、胡萝卜丝15克、黄瓜丝15克、紫甘蓝丝15克、生菜丝15克、彩椒丝10克、沙拉酱少许、瓶装泰国甜辣酱少许
8 e$ @8 {$ K$ J6 I+ W1 |  d& j自制沙拉酱蘸料:$ p( v# e: N0 M  X- d$ N; F8 c8 O
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 p# {2 r3 d, n% O. b做法:- s4 T/ n; }" W
1、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、彩椒均切成细丝泡水备用。* d+ l, l% Q. t8 E; i
2、自制沙拉酱:花生酱用麻油化开打制均匀后放入白糖、沙拉酱打制白糖融化再放入蛋黄酱、熟白芝麻打均匀即可,密封冷藏
- e4 k( ~- }& ?% R4 o' P3、拌菜盆2个,一个放开水、一个放冰水,先将越南春卷皮平放入热水里烫10秒(时间看水的温度掌握)捞出放入冰水激一下(口感更筋道),捞出放在托盘上展平。; H( f. N- }+ a
4、将所有切好的丝每样都少许拼在展平的越南春卷皮上,上面挤上少许的沙拉酱,将其卷紧密封放入冰箱冷藏即可!
8 e1 S( @* W, I5 f5、出菜时再改刀装盘,淋少许泰国甜辣酱再配上自制沙拉酱即可!; ?8 L' y' Q" u

9 V6 P1 r8 J( Q- W7 w5 {9 V

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厨艺豆

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发表于 2017-8-4 07:36:40 | 显示全部楼层
我也来分享
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厨艺豆

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发表于 2017-8-8 16:56:51 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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厨艺豆

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发表于 2017-8-11 08:47:41 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-8-18 18:32:10 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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厨艺豆

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发表于 2017-8-19 13:30:43 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-8-20 18:22:29 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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发表于 2017-8-21 14:57:24 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-8-24 14:57:50 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2017-8-26 20:07:28 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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