土掉渣的旺销乡土菜脆瓜藕粉丝

青桔 · 发表于 2017-3-18 05:13:07

土掉渣的旺销乡土菜
脆瓜藕粉丝

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农家土法烹制，原汁原味，土乡土色，突出粉丝的爽滑，味道浓厚，又搭配时令蔬菜西葫，口味家常。

原料干旱藕粉丝150克，西葫100克。

调料干辣椒、小米辣段、蚝油各5克，葱、姜、蒜片各2克，高汤500克，醋20克，A料

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色拉油30克。

制作

1.将旱藕粉丝用凉水提前浸泡1小时，切成两段；将西葫切丝。

2.起锅将油烧至五成热，放入葱、姜、蒜片煸香，再投入干辣椒炒香，放入蚝油、醋、高汤烧开，然后放入藕粉丝稍煮1分钟后，放入西葫和A料、小米辣段，再煮开收汁即可装盘。

▓゛葬＊情＊ · 发表于 2017-4-9 17:43:59

哇好多美食

安珂晴 · 发表于 2017-4-9 17:46:25

特色菜收藏

清恬 · 发表于 2017-5-5 14:44:29

我来回帖

huweizhi814 · 发表于 2021-8-16 07:27:49

藕粉可以做粉丝？

[猪肉] 土掉渣的旺销乡土菜脆瓜藕粉丝