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[猪肉] 传统菜新亮点| 青豆烧腊蹄

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大厨师长

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发表于 2017-3-5 05:48:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
传统菜新亮点|
青豆烧腊蹄
QQ图片20170305054432.jpg
先把腊猪蹄放高压锅里压熟,再倒出来剁成小块。另把青豆放油盐水锅煮熟,捞出来控水,备用。
锅加油烧热,下小姜片、蒜片、青红椒丁、干青花椒等炒香,再掺入鲜汤并放入腊猪蹄和青豆,加盐、味精、料酒和鸡粉烧至猪蹄入味,起锅装盘成菜。


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餐饮新秀

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发表于 2017-4-8 09:22:30 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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厨界新秀

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发表于 2017-4-24 18:29:02 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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砧板主管

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发表于 2017-4-27 15:03:27 来自手机 | 显示全部楼层
非常感谢
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一星炒锅

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发表于 2017-5-7 17:24:58 | 显示全部楼层
必须支持
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砧板主管

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发表于 2017-5-18 10:19:42 来自手机 | 显示全部楼层
色彩鲜艳,看着好想吃
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荷台主管

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发表于 2017-5-26 07:56:52 来自手机 | 显示全部楼层
值得收藏。。。。
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-1 23:23:46 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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