风味家常菜| 混椒鲜锅兔

北梦木兮 · 发表于 2017-3-5 05:38:56

风味家常菜|混椒鲜锅兔

取青红美人椒、青红小米辣椒、青红泡子弹头辣椒、野山椒、鲜花椒、泡姜、子姜和泡红小米椒，一并放入搅拌机里搅碎后，取出来加香油、味精、鸡精、盐和生菜油调匀，便做成了混椒。
把青笋片放入盛器内垫底。把兔肉丁入碗，加盐、味精、料酒、花椒粉、水淀粉等腌渍入味后，下烧至五成热的油锅里滑油，捞出来待用。
净锅入色拉油烧热，先下大量的姜末和蒜末炒香，再把混椒和香水鱼调料倒进去炒匀，掺入适量的鲜汤后倒入兔丁，烧至入味便可起锅装盘。

葩爷 · 发表于 2017-5-1 09:17:44

谢谢啊

花海泪。 · 发表于 2017-5-5 23:16:21

冒泡看帖{:3_43:}

ご夢醒時分ジ · 发表于 2017-6-8 23:07:46

我是来刷分的，嘿嘿

阔野 · 发表于 2017-6-11 10:45:33

求带求带大师

青春无悔 · 发表于 2017-6-22 08:13:11

青春无悔 · 发表于 2017-6-22 08:13:43

我是来刷分的，嘿嘿

与敌同行 · 发表于 2017-7-2 06:50:04

感谢楼主

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