只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 7|回复: 0
收起左侧

[创意鱼汁]斤两出菜稳定速度翻倍

[复制链接]

234

回帖

197

贡献

1233

厨艺豆

实习版主

Rank: 6Rank: 6

积分
810
发表于 昨天 16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20260214160923_副本.jpg
[创意鱼汁]斤两出菜稳定速度翻倍
原料配方:
(李锦记)蒸鱼豉油 400g,(海天)蚝油 80g,(雀巢)美极鲜酱油 80g,拍蒜碎 80g,(野木)木姜子油 50g,色拉油 50g,(东古)东古酱油 50g,(大桥)白胡椒粉 10g,(太太乐)鸡精 10g,(红星)高度白酒 5g,芝麻油 20g
制作方法:
1. 把所有材料准备好,蒜拍碎切成末。
2. 找个干净的大碗,把上面写的所有原料一股脑儿全倒进去。
3. 拿个勺子或者筷子,顺着一个方向使劲搅,搅到所有东西都混匀、颜色一致就行了,不用开火煮。
味型:
咸香里带着浓郁的蒜味和木姜子特别的香气,层次很丰富。
适合菜式:
主要是做各种鱼菜,比如沙锅焗鱼,清蒸或者红烧的鱼、虾、贝类这些海鲜也都能用。
保存方法:
调好以后装到密封罐或者玻璃瓶里,放冰箱冷藏,最好一个星期内用完,不然蒜的味道会变。

楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2026-2-15 11:51 , Processed in 0.136748 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表