老板坚持使用30年，月销20000+的麻辣香锅配方大公开！

半巷 · 发表于 2025-3-20 16:49:54

老板坚持使用30年，月销20000+的麻辣香锅配方大公开！
麻辣香锅（一）
特点：
麻辣鲜香，口感丰富，回味无穷。
介绍：
如今的麻辣香锅系列风靡全国，以其麻辣鲜香成为新派川菜的代表作之一。做好一道香锅菜，其底料配置很重要，如果香料比例不正确，则会影响到口感。
原料：
藕片150克，木耳100克，五餐肉100克，土豆片100克，青笋片100克，金针菇100克，葱节、姜片各适量，蒜仔15粒，青花椒20克，红花椒10克，香锅底料200克，香锅油100克，味精10克，鸡粉5克，盐10克，白糖5克，干辣椒、醪糟、啤酒各适量。
香锅底料制法（批量）

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楼主热帖

妞ぶ爺娶你 · 发表于 2025-3-24 12:46:46

和师傅学技术了

巷末 · 发表于 2025-3-28 11:17:19

路过，学习下

爆炸頭 · 发表于 6 天前

感谢平台

旧伤疤 · 发表于 4 天前

帮帮顶顶！！

老板坚持使用30年，月销20000+的麻辣香锅配方大公开！

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