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花钱也买不到的炒鸡全套教程，知名培训机构资料，快来看看！
$ j8 b3 y) O) j5 u8 s) g: A6 e1、炒鸡香料粉配比：% h& Q* q( U8 D0 ?2 y) Z8 H
7 f5 C# @' j0 u, S2、炒鸡酱：' N4 X1 K8 x7 O; w
% `* z# I" H, V5 N7 T制作：锅内加入葱油烧至四成热，加入以上所有原材料熬制十分钟即可。4 \* |! r e7 G( J( a
3、炒鸡老油配方：
+ f5 g2 h6 p0 E5 ^8 A# |鸡油100克，花生油300克，酱油25克，八角20克，小茴香10克，花椒40克，白芷5克，千里香5克，香菜籽15克，大葱段100克，姜片100克。
' @# J& b5 U: T' Q6 P制作：锅内加入鸡油，花生油，大葱段，姜片熬制金黄色出香味捞出，加入八角，小茴香，花椒，白芷，千里香，香菜籽小火熬制出香味即可，出锅前加入酱油。" H: `3 [* {/ T/ a
4、秘制复合酱油：9 Y7 g/ a3 {$ k" }) I/ R0 D
原汁酱油200克（散装），红烧汁80克，味达美90克，财神蚝油100克，鸡汁30克，以上所有原材料混合一起搅拌均匀备用。; K% V4 ~# W% p% y: z! o7 [: w. U
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雷达卡
发表于 2020-6-11 19:19:21
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照妖镜
发表于 2020-12-11 18:19:18
