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学东北风的精做面点 野菜大蒸饺

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一星尾灶

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发表于 2019-9-22 21:28:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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学东北风的精做面点
野菜大蒸饺
原料
大叶芹野菜5千克,杏鲍菇、玉米面各500克,五花肉1千克,面粉1.5千克。
调料
A料(东古一品鲜50克,味精30克,十三香、鸡粉各20克,盐、幼婀鸡汁各5克),色拉油120克。
制作
1.大叶芹去叶烫熟,捞出剁碎;五花肉、杏鲍菇分别切成小丁。
2.锅内放入色拉油50克,烧至六成热时,下入五花肉,加A料调味,加杏鲍菇丁翻炒均匀,出锅放凉,再加色拉油50克、大叶芹碎拌匀成馅料。3.面粉加入玉米面和色拉油20克搅匀,倒入沸水900克烫熟,揉成光滑的面团,下20克/个的剂子,包入馅料,蒸制10分钟-12分钟,即可上桌。



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二星砧板

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发表于 2019-9-28 08:57:58 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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发表于 2019-9-28 09:08:00 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_45:}
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一星砧板

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发表于 2019-9-29 08:12:16 | 显示全部楼层
谢谢啊
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临时杂工

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发表于 2019-9-29 08:32:16 | 显示全部楼层
楼主真好~
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