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学东北风的精做面点 玉米粒饼

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发表于 2019-9-22 21:23:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
1_副本.jpg
学东北风的精做面点
玉米粒饼
原料
玉米面150克,面粉100克,鸡蛋3个,玉米粒罐头200克。
调料  酵母、泡打粉各1克,绵白糖150克。
制作
1.将玉米面、面粉、白糖、鸡蛋搅匀,加入酵母、泡打粉,倒入凉水150克调成没有明显结块的面糊。
2.舀一勺面糊到锅中煎制1分钟至稍微凝固时,均匀撒上玉米粒,停留2分钟后用铲子铲起翻面,继续煎制2分钟,出锅后对半切开即可。
我们将面粉和成较软的半烫面,包入花生芝麻糖馅,成品既有酥皮的松脆口感,又有花生芝麻的坚果香味,很受客人欢迎。

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发表于 2019-10-3 12:17:02 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2019-10-19 08:02:45 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2019-10-19 08:43:43 | 显示全部楼层
就喜欢吃面食
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发表于 2019-10-21 08:34:39 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2019-10-26 08:20:18 | 显示全部楼层
我是点心师傅
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发表于 2019-10-26 09:33:22 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2019-11-2 08:17:49 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2019-11-4 09:11:23 | 显示全部楼层
怎么调比例呢
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发表于 2019-11-6 08:40:37 | 显示全部楼层
有道理。。。
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