肉香十足,煨制腱子肉 葱香白米虾

北梦木兮

肉香十足,煨制腱子肉
葱香白米虾
一般饭店的白米虾做法简单，保留了虾肉原本的清甜味道，将虾去掉头尾只剩饱满的身子，先过油再加香葱翻炒，成菜壳脆肉弹，上桌后香气立刻扑鼻而来，小小一粒虾肉却十分耐嚼，好吃到停不下筷子。
制作流程：
1.白米虾650克剪去头、尾，下入220℃的热油中炸至外壳酥脆，捞出沥油待用。
白米虾去掉头尾，只留虾身
2.锅留底油，放入少许香葱末炒香，倒进炸好的白米虾，调入盐2克、鸡粉2克，翻炒出香即可走菜。
翻炒出香即可出锅

Fdrevere冷言

好样的师傅