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香辣烤鸡腿肯德基火爆招牌菜品,密不外传的烤鸡腿炸鸡腿制作流程首次大公开!

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发表于 2019-8-8 01:58:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

香辣烤鸡腿肯德基火爆招牌菜品,密不外传的烤鸡腿炸鸡腿制作流程首次大公开!
香辣烤鸡腿
材料:
鸡腿500g,新奥尔良烤鸡料半袋,玉米油适量,精盐2勺,水适量;
做法:
1.准备好一个鸡腿。
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
3.放入2勺盐。
4.放入适量水。
5.将鸡腿浸泡其中。…
6.盖上盖子,放入冰箱冷藏。
7.冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。
8.鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。
10.再涂另一面。
11.将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。
12.烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
13.过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。
14.烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。
温馨提示:
1鸡腿不易过大,一斤以内为佳。
2因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。
3浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。
4鸡腿正反两面各泡一天即可。
5用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。

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发表于 2019-9-1 04:13:51 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2019-9-10 09:51:22 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2019-9-10 11:21:25 | 显示全部楼层
北梦木兮中国好厨师!~
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发表于 2019-9-17 09:52:26 | 显示全部楼层
北梦木兮的分享必须精华
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发表于 2019-9-22 03:52:08 | 显示全部楼层
北梦木兮支持你
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发表于 2019-9-27 08:25:54 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2019-9-29 08:32:16 | 显示全部楼层
北梦木兮帖子写的真好~
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