只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 4830|回复: 11
收起左侧

私房秘制酱做法 乳香美极酱

[复制链接]

196

回帖

384

贡献

1702

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
817
发表于 2019-5-31 20:46:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

% K( u/ B( {/ h* B* y% _
; F9 B- n, _& v0 U私房秘制酱做法
) {6 q2 J* x( r$ v) E2 X乳香美极酱; k* X2 A, Q% u* m/ Y' c# p4 x3 n
适宜烧、扒、焖、蒸类菜的烹制,也可作烤、炸类菜肴的味碟。  Y4 V7 ~. ]- N5 J; i4 S8 r
原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
# ?) E& b* I3 ]" G8 K
制法:芝麻酱放小盆内,分次加入50克清水顺同一方向调匀成糊状,再加入压成泥的豆腐乳、柱侯酱、海鲜酱和花生酱等充分搅拌均匀;炒锅置中火上,放色拉油烧热,投入姜蓉、蒜蓉炸香,加水和美极鲜酱油烧滚,加调好的混合酱料,推炒至无水气时,调入盐、味精,加香油再次搅匀,出锅盛容器内即可使用。. g/ s( L$ f- q6 s6 e
制作关键
+ h; x  T3 \3 ]  r! R6 s& _   1. 各种酱料混合在一起后必须搅拌均匀,以无颗粒为佳。( @9 ?6 |2 x( u- I
   2. 炒酱时一定要用小火,并不时地顺锅边淋少量油,以免粘底。8 W4 {" Y1 p: O$ g) E

" N/ ^5 e2 Y; q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

174

回帖

25

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
191
发表于 2019-6-17 09:20:07 | 显示全部楼层
很实用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

228

回帖

34

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
249
发表于 2019-6-21 08:55:18 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

237

回帖

2954

贡献

5764

厨艺豆

大厨师长

Rank: 9

积分
3958
发表于 2019-6-27 21:40:02 来自手机 | 显示全部楼层
师傅顶起
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

198

回帖

19

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
208
发表于 2019-6-30 08:06:24 | 显示全部楼层
感谢网站
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

27

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
186
发表于 2019-8-1 08:30:11 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

5

回帖

14

贡献

99

厨艺豆

荷台主管

Rank: 2Rank: 2

积分
22
发表于 2019-8-1 11:24:35 来自手机 | 显示全部楼层
想分享兰州拉面特色辣椒油配方的联系我。微信13464052386
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

186

回帖

30

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
203
发表于 2019-8-2 08:10:11 | 显示全部楼层
必须感谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

211

回帖

30

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
231
发表于 2019-8-6 02:00:35 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

159

回帖

12

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
156
发表于 2019-8-6 10:09:10 | 显示全部楼层
我来支持一下板块
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-4 10:42 , Processed in 0.185100 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表