民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人在成都安了家02

三分浊酒 · 发表于 2019-5-31 21:14:33

民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人在成都安了家02
配方

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制作流程:
1、将香叶、桂皮、小茴香、草果、花椒、八角、甘草包成料包。
2、锅内加水20公斤，放入猪脚、老鸡、牛骨头大火烧开后放入盐、玫瑰露酒、冰糖、味精小火熬2小时后再放料包小火熬3小时即成。
实例：香酥兔腿
原料：
净兔腿2只（约400克），生菜叶30克。
调料：
卤水1000克,色拉油800克。
制作:
将兔腿放入卤水中小火卤45分钟至熟,取出，放入烧至五成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄色取出装盘，用生菜叶点缀即可。

訫殇ぢ · 发表于 2019-6-1 02:50:27

我也来分享

一抹浅笑 · 发表于 2019-6-1 09:45:41

好详细~学习啦

小永恒。 · 发表于 2019-6-9 02:20:13

三分浊酒支持你

笑忘 · 发表于 2019-6-19 08:13:35

收藏啦不错

安年d · 发表于 2019-6-25 08:33:17

谢谢您的分享

烟花寂寥。 · 发表于 2019-7-3 08:16:26

和师傅学技术了

恁. · 发表于 2019-7-26 00:54:50

为师傅们点赞

孑身一人 · 发表于 2019-7-26 08:30:13

愿网站越办越好

流沙 · 发表于 2019-7-27 18:01:56

非常感谢您的发表

民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人在成都安了家02

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