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各地特色炒饭 赤豆糯米饭(古典风味)

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发表于 2019-5-26 20:27:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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各地特色炒饭
赤豆糯米饭(古典风味)
我国有些地方在旧历十月初一有吃赤豆糯米饭的习俗,名为“吃红饭”。在日本,赤豆糯米饭称为赤豆饭,是办喜事和祝贺生日时的必备饭。在生日那天全家人都要吃“赤豆饭”,以祝贺长寿。
主要原料:糯米,赤小豆各适量。
制作方法:将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后,用煮过赤小豆的汤浸泡一夜,第二天,把糯米和赤小豆搅拌均匀后,上笼屉蒸大约40分钟,即可食用。
风味特点:赤小豆(又称红小豆)属于豆科。据《本草纲目》记载:“赤小豆逐津液,利小便,消水通气而健脾胃。”赤豆糯米饭,饭色红润,具有赤豆香气,营养丰富,有增食欲、强身体之功效。


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发表于 2019-5-28 08:12:25 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2019-6-6 08:26:26 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2019-6-24 08:32:41 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2019-6-27 08:08:08 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2019-7-5 08:49:15 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2019-8-6 10:09:10 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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