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爷爷二十年只做串串香,他串串店天天排队现公布配方让更多人致富

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-26 13:31:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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爷爷二十年只做串串香,他串串店天天排队现公布配方让更多人致富 7 }1 y+ ~, `5 U7 ?+ S
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其实有很多种做法,但是都是锅底不同,自己调味把麻辣火锅的做法:8 Z+ v5 t8 c5 j6 k7 j
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5 P9 k9 E1 N! z0 V& s按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)
' X9 o6 D) s9 O/ q 55.jpg 8 F1 k# w( J4 I. ~0 P" Z
56.jpg ! |* y8 S  A' t, U# e, o- N, i
3、八角应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。' i- a. N4 |- Q; h
4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。8 A$ w) \: b7 j' w
5、草果一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-13 09:01:43 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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厨艺豆

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发表于 2019-4-25 08:01:40 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

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发表于 2019-5-5 08:26:36 | 显示全部楼层
火锅火锅
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厨艺豆

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发表于 2019-5-17 08:18:35 | 显示全部楼层
求火锅蘸碟
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发表于 2019-5-21 01:17:52 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-5-28 08:47:26 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

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发表于 2019-5-29 08:24:54 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-6-5 00:13:58 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2020-4-12 00:03:06 来自手机 | 显示全部楼层
我想看看你的照片
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