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爷爷二十年只做串串香,他串串店天天排队现公布配方让更多人致富

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-26 13:31:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
41.jpg
) V9 Q2 E) L. I# T6 \( U8 _爷爷二十年只做串串香,他串串店天天排队现公布配方让更多人致富
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" b. Z2 V* S3 E; n* Z6 y1 d1 ?
其实有很多种做法,但是都是锅底不同,自己调味把麻辣火锅的做法:
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) s% F9 ~: @" H/ l3 W$ q按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)2 |. X2 x7 `! f" k' x. n3 g1 m
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. r; i* s# B; d+ i  m; f' s 56.jpg
* Z5 n5 F  C2 [& o3、八角应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。* G. W; }8 U- n1 |# p, s$ ]
4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
- C* w( N9 w- d/ Y2 M" P! r1 x0 n, ~2 p5、草果一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
9 {  E2 g( }' J! ~ 57.jpg   P5 @2 h6 Q6 _

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-13 09:01:43 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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厨艺豆

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发表于 2019-4-25 08:01:40 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

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发表于 2019-5-5 08:26:36 | 显示全部楼层
火锅火锅
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厨艺豆

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发表于 2019-5-17 08:18:35 | 显示全部楼层
求火锅蘸碟
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-5-21 01:17:52 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-5-28 08:47:26 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

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发表于 2019-5-29 08:24:54 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-6-5 00:13:58 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2020-4-12 00:03:06 来自手机 | 显示全部楼层
我想看看你的照片
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