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豉汁酱的风味丨酱汁 咸香豉汁酱

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餐饮新秀

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发表于 2019-3-20 19:30:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
3.jpg
豉汁酱的风味丨酱汁
咸香豉汁酱
    原料:豆豉200克,花生酱50克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

    制作:1、将豆豉放入锅中用小火煸5分钟至水分脱干,然后剁成细蓉。2、锅内放花生油烧至五成热,小火爆香料头,放入剩余原料小火煮3分钟至沸即成。
    适用范围:适用于焖、炒等技法。
    代表菜:油焖香酥鱼。
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厨界新秀

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发表于 2019-3-21 08:11:04 | 显示全部楼层
真牛i的配方
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一星炒锅

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发表于 2019-3-28 21:25:44 | 显示全部楼层

好好奥好好
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砧板主管

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发表于 2019-4-7 21:07:08 来自手机 | 显示全部楼层
厉害厉害
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发表于 2019-5-20 08:27:46 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2019-5-23 08:24:44 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2019-5-31 08:08:39 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2019-6-3 09:44:07 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2019-6-24 11:02:17 来自手机 | 显示全部楼层
大师才高八斗,学富五车
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