只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2993|回复: 6
收起左侧

3年前老师傅20万都不卖的卤水原来是中医世家配出来的!

[复制链接]

170

回帖

88

贡献

502

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
300
发表于 2019-3-20 19:19:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
下载 (2).jpg
0 ^& {( M& `# ~& L* x6 l3年前老师傅20万都不卖的卤水原来是中医世家配出来的!
/ A( m6 |  |3 c* x一:川式卤料
; t! E' Y7 ~5 t7 F. Z 3.jpg * h: G& o2 I' F1 O
二:主要配料8 q+ ~& t2 j9 ]; h, O" x
配方一:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
4.jpg
  M+ o* X3 |& c3 n3 ?" o# S配方四:
) H$ P6 r" ]+ P/ d: G, H带皮五花肉500克、红葱头5颗、蒜头10瓣、五香粉1/2小勺、耗油200ml、酱油100ml、料酒50ml、水800ml(由于我买的五花肉带一点骨头,所以我熬了骨头汤代替水)、冰糖8克、香菜少许; j+ S: W1 X5 ]4 r* ?# S
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
: I, f9 L6 {4 M; j' k! s4 S
三:正宗的川味卤料
* W6 z8 J: K# z4 `材料:
. H! D6 t! {. L: z  i% G5 D4 C
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
% |" P4 L1 ]) U3 Z, k# N7 a  R
6.jpg ; |, x& r" ?. k7 t/ L
1 ?* v' S' y6 O* I  m
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

168

回帖

26

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
184
发表于 2019-4-6 06:06:40 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

967

回帖

1353

贡献

2219

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2735

名厨VIP

发表于 2019-4-14 22:18:19 来自手机 | 显示全部楼层
卤水配方
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

194

回帖

32

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
223
发表于 2019-5-12 08:55:18 | 显示全部楼层
必须支持
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

170

回帖

26

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
200
发表于 2019-5-22 08:02:39 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

114

回帖

734

贡献

815

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
889
发表于 2022-10-2 00:22:26 | 显示全部楼层
感谢分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-8-22 11:20 , Processed in 0.221951 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表