以后想做牛肉就不要发愁了！冷吃牛肉

孤犹 · 发表于 2019-2-17 21:50:50

以后想做牛肉就不要发愁了！
冷吃牛肉
冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。
辅料配比；

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老油配比；
菜籽油五十斤

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以上料熬制出香味，
制作过程；
牛肉1000克，改成宽条，加入葱姜，黄酒腌制半小时，下入开水锅内煮至熟透捞出冲凉，下入油锅内炸制定型，另起锅加入辅料炒至出香味，加入牛肉翻匀即可。

乍见之欢 · 发表于 2019-2-19 08:34:54

学习啦~

干净得像风 · 发表于 2019-2-20 08:38:13

期待大师下次作品

学习学习 · 发表于 2019-2-21 01:42:07

谢谢师傅了

壞籹孖 · 发表于 2019-2-24 08:31:48

好网站

无伴而终 · 发表于 2019-2-24 08:54:06

路过，支持一下啦

心悦君兮 · 发表于 2019-2-25 08:09:11

感谢网站

久随@ · 发表于 2019-2-28 08:42:42

向师傅表示感谢

欺枉 · 发表于 2019-3-3 08:18:02

愿网站越来越好

色衰 · 发表于 2019-3-6 08:22:03

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以后想做牛肉就不要发愁了！ 冷吃牛肉