大厨创新菜，超详细，超实用（附图解） 糖溜卷果

穷逼代表

大厨创新菜，超详细，超实用（附图解）

糖溜卷果
) |6 `4 ^( @8 L% B9 t
7 W6 H# }1 O5 z0 s2 H/ `制作：
1、红薯、山药各150克、胡萝卜70克擦成丝，干大枣50克切成丁，入盆后加入葡萄干20克、干面粉50克，一起拌匀后散放在托盘上，入蒸柜蒸30分钟取出。
2、将湿毛巾铺在砧板上，放入蒸好的原料，用手修成长条，用毛巾包起，搓匀定型，放凉后解开，切成段、拍干粉，入六成热油中炸至金黄色。
' |8 \) Q" E2 z7 Y2 }3、另起锅，放糖桂花20克、白糖10克、清水10克、盐少许小火熬至粘稠，下入卷果段裹匀糖液即可。
注：
# ]8 t' r1 A! H+ G未用完的卷果条可包上保鲜膜后，入冰箱冷冻保存。
& o. m7 V4 m* B6 ]制作图解：
3 @) q, ]( P9 d, n1、三种丝拌入干粉。
: u: E* x: l* I! w" b" K& e
( T+ p0 Y- t: n2 v/ }2、蒸好并卷制定型的卷果。
$ R/ L1 Q$ Z+ b* d& J
3、切段、拍粉后，入六成热油炸至金黄。
0 C+ e9 l6 k. ^2 a9 s  \" Q; j8 n
4、裹匀糖液。

  ^( Z8 L" Y" i

浪人

感谢平台

旧城离人

过来看看的

舊γáη

看图学习真牛

醉者

师傅能在分享些么