味足家常菜，超下饭！口水流！特色烧牛筋

穷逼代表 · 发表于 2018-11-27 03:04:08

味足家常菜，超下饭！口水流！

特色烧牛筋
原料：
水发牛蹄筋400克，茶树菇节150克，洋葱丝80克，小米椒节、香菜节、姜片、蒜片、葱节各少许。
调料：
盐、味精、老抽王、浓口酱油、湿淀粉、化猪油、色拉油、豆瓣油各适量。
制作：
1、将洋葱丝投入油锅并加少许的盐，炒断生以后，盛在窝盘里垫底。
2、把茶树菇节入油锅过油，倒出来沥油后待用。
3、锅里放化猪油烧热，先下姜片、蒜片、葱节和小米椒节，炒香了再下茶树菇和牛蹄筋，掺适量的鲜汤并加入浓口酱油、老抽王、盐、味精等调好味，烧3分钟至蹄筋入味后，下香菜节并勾芡淋豆瓣油，即成。

晨曦? · 发表于 2018-11-28 08:42:12

帮你顶下哈！！

他心亡 · 发表于 2018-12-2 08:52:27

收藏啦不错

蜡笔小心 · 发表于 2018-12-10 08:52:28

为天下厨师网点赞

酒女 · 发表于 2018-12-31 08:32:51

我是个凑数的。。。

共一壶 · 发表于 2019-1-9 10:06:06

好强大天下厨师

橙亓 · 发表于 2019-1-26 00:30:45

感谢平台感谢师傅

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