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[牛肉] 特色旺销菜品 酸汤烩牛肉

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一星炒锅

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发表于 2018-9-8 14:52:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

1.jpg
特色旺销菜
酸汤烩牛肉
原料:A料(熟牛肉粒30克,木耳、黄花菜、豆腐各20克,红萝卜10克),生花生碎20克。
调料:盐、香菜各2克,胡椒粉10克,陈醋20克,芝麻油3克,生粉、葱花各5克,清汤150克。
制作:
1、将A料焯水。
2、锅上火,倒入清汤烧开,放入A料,将盐、胡椒粉、陈醋与生粉搅匀成混合调味汁,倒入锅中,放入花生碎,继续搅拌,出锅后放入用芝麻油拌匀的葱花、香菜装饰即可。

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大厨师长

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发表于 2018-9-21 23:54:34 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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厨界新秀

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发表于 2018-10-21 01:35:01 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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二星炒锅

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发表于 2018-10-22 20:57:18 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2018-10-29 09:01:19 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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