只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 1599|回复: 0
收起左侧

[鸡/鸽] 大厨拿手特色家常菜 爆锤核桃鸡片

[复制链接]

111

回帖

250

贡献

1173

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
546
发表于 2018-9-8 14:33:54 | 显示全部楼层 |阅读模式


2.jpg
大厨拿手特色家常菜
爆锤核桃鸡片
主料:鸡脯肉220克
辅料:
核桃12个、黄瓜少许、香菇少许、木耳少许
调料:
烤肉酱3勺;食用油
做法:
1、鸡脯肉切成薄片,加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间,黄瓜切成菱形薄片,核桃取出桃仁备用。将桃仁用水清洗沥净水份,热锅凉油一起下锅小火慢炒;炒至核桃表皮变色变酥香捞出沥油备用。(我喜欢炒得略焦一点)利用锅中底油,大火,放入腌渍好的鸡脯肉快速划散。
2、炒至鸡脯肉慢慢变白色,加入黄瓜片略炒。再加入炒好的核桃仁炒匀即可出锅。


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-5-12 21:32 , Processed in 0.114506 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表