酱汁：（一） 薄饼酱+做法分享 薄饼酱

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) T7 u2 L/ G" H! j8 @酱汁：（一） 薄饼酱+做法分享
薄饼酱
4 q, e. C1 G( P2 r1 T5 t配方：李锦记海鲜酱 50克， 日本烧纸 500克，虾米粉100克
, C, c- b$ E2 Y8 ~% o# M          四季宝花生酱150克 ，桂林辣椒酱 150克，砂糖250克
$ T  h  p$ m* A& @" z7 ~" `5 S          蒜蓉 50克，面捞50克。
: z- O9 Q2 A% N7 S. w4 T/ u# O          杂菜（香菜100克、葱100克、洋葱100克、西芹100克、红萝卜100克）
制作流程：
7 W- u/ Q3 i' D5 O8 S  }) }2 h  ?一；把杂菜放煲内，加清水1000克，煲30分钟煲剩500克水，去渣待用。
; h$ d9 C9 I8 [- `& O二；放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香（最好用平底锅，受热均匀）
2 q* U- i, ~4 i* N  i  d三；把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒，微滚状态下10分钟即可
# a) D) f0 ^' s9 P四；用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料，一边推，一边倒。
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口味：酱香味浓
' X. c+ e; G. ^4 r  g4 ]. l适用范围：葱油饼  手抓饼
保存方法：常温下用密封容器保存20天


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