卤猪肝

堇年 · 发表于 2018-6-1 17:53:57

卤猪肝
材料：
猪肝1块，姜1块，葱2节，花椒1小撮，草果1粒，豆蔻1粒，八角2粒，香叶2片，干辣椒2粒，老抽小半碗，糖4汤勺，黄酒半碗，十三香2汤勺
做法
1.猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。
2.把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉。
3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。
4.将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。

ソ良人未归 · 发表于 2018-7-7 09:40:51

好网站

悟路遥 · 发表于 2018-7-7 14:30:47

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[猪肉] 卤猪肝

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