最受欢迎的早餐饼 黄金糯米煎饼

孤千羽

最受欢迎的早餐饼
黄金糯米煎饼
用料：糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量；
做法：
1
准备工作
糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末。
2
和面
鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
3
炒糯米饭
1、热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下；
2、下入糯米饭炒匀；
3、加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用。　　
4
做面饼
1、饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆；
2、将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)；
3、将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起；
4、平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可……

池鱼

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