大厨分享自购【川，湘，粤】精品菜制作翡翠虾球

极端 · 发表于 2018-5-17 20:24:43

大厨分享自购【川，湘，粤】精品菜制作
翡翠虾球
主料：虾仁。
辅料：
鲜九层塔5克，薄荷叶10克，蒜子80克，香菜叶150克，松仁35克。
调料：
盐、味精、葱油各适量。
制法：
1、虾仁飞水，冲水冰镇。
2、所有调料一起打碎成酱汁。
3、虾仁挤干水分，加酱汁拌匀即可。

無爱無恨 · 发表于 2018-6-1 09:13:20

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